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        孕40周營養同步方案

        出版時間:2012-1  出版社:新世界  作者:蔡慧珍  頁數:204  
        Tag標簽:無  

        內容概要

          本書內容根據準媽媽如何在孕期更好地攝取營養為主導,根據不同月份對營養的不同需求,詳細介紹了孕前營養飲食方案、孕期同步營養飲食方案、不同食材的食用功效、不同季節的飲食方案、精品菜系食譜,旨在幫助準媽媽合理科學地攝取營養,并通過飲食調節來緩解孕期中容易出現的孕吐、失眠、貧血等身體不適,營養方案科學、推薦的食譜操作性強,有很強的指導性。

        作者簡介

          北京婦產醫院產科主任醫師、教授 蔡慧珍 編著
          北京婦產醫院準媽媽課堂的主講人
        中華醫學會婦產科分會副主任委員中國醫師協會婦產科分會副會長  1982本科畢業于西安醫學院醫療系;1986年研究生畢業于同濟醫科大學婦產科;曾任北京醫學院第一附屬醫院婦產科住院醫師;2002任北京婦產醫院產科主任醫師、教授?! ≈两褚淹瓿善蕦m產、產鉗、臀位助產等手術上萬例?! υ衅跔I養和胎教有專項研究。

        書籍目錄

        Part 1孕前營養儲備,助您醞釀最佳“孕”力
         1.孕前的營養不容忽視
         2.哪些食物幫您先排毒后懷孕
         3.準爸爸,這些飲食將使您“精益求精”
         4.孕前女性最佳天然激素補品
         5.警惕這些阻擋好“孕”的食物“殺手”
         
        Part2 孕期營養與食譜同步方案
         孕 1月——精子和卵子的幸福相遇
         葉酸——預防畸形和缺陷兒
         蛋白質——生命的物質基礎
         
         孕 2 月——為胎寶寶打好基礎的關鍵期
         鋅——人體的“生命元素”
         碘——胎寶寶發育的動力
         
         孕 3 月——保胎進行時
         鎂——關系胎寶寶身高、體重和頭圍大小
         維生素 A——視力和皮膚的保護神
         
         孕 4 月——腹中有寶初長成
         鈣——促進胎寶寶骨骼發育
         維生素 D——骨骼生長促進劑
         腦黃金——腦脂肪的重要組成物質
         
         孕 5 月——感受胎動的無比美妙
         鐵——幫助孕媽拒絕妊娠貧血
         維生素 A——視力和皮膚的保護神
         
         孕 6 月——“凸”出來的“孕味”
         脂肪——構成腦組織極其重要的營養物質
         碳水化合物——提供熱量并調節脂肪代謝
         
         孕 7 月——防止寶寶提前“報到”
         B 族維生素——維持神經系統的正常運作
         卵磷脂——記憶力的好幫手
         
         孕 8月——“挺”進孕晚期
         α-亞麻酸——促進胎寶寶大腦發育
         碳水化合物——提供熱量并調節脂肪代謝
         
         孕 9 月——隨時做好與寶寶見面的準備
         膳食纖維——腸道的清道夫
         鐵、鈣——需大量補足,護衛健康
         
         孕 10 月——喜迎寶寶的順利降生
         維生素 B12——促進紅細胞的發育和成熟
         鋅、鐵——孕晚期至關重要的營養元素
         
        Part 3令您驚訝的 9 種營養食材
         芝麻醬——和“魚”的成分相當
         大蔥——營養豐富,祛痰利尿
         斑豆——名副其實的“鉀”天下
         青蒜——殺菌能力可達到青霉素的 1/10
         南瓜子——富含“生命之花”鋅
         青椒——維生素 C 大戶
         無花果——補鈣能手
         洋薊——促進代謝助消化
         芋頭——緩解孕吐
         
        Part4孕期宜常吃的 23種營養食材
         香菇——民間山珍
         西紅柿——既防輻射又美容
         絲瓜——最天然的解毒“美容水”
         玉米——益智健腦,防治孕吐
         紅薯——預防便秘的“高級保健品”
         鴨血——有“清道夫”之稱
         鯽魚——補虛通脈,利水消腫
         海帶——緩解小腿和腳心抽筋
         牛肉——預防貧血,讓準媽媽有“勁頭”
         雞肉——增加體力,溫中益氣
         雞蛋——健腦養顏最佳品
         鵪鶉蛋——高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物
         牛奶——最理想的天然食品
         酸奶——調節體內微生物平衡的營養佳品
         黃豆——有“植物肉”之稱
         獼猴桃——水果之王營養多
         櫻桃——補血養顏,健腦益智
         香蕉——緩解壓力的“開心果”
         檸檬——生津止渴,祛暑安胎
         火龍果——潤腸又減肥,長胎不長肉
         蘋果——肌膚更潤滑,補鋅好幫手
         核桃——天然美容師
         花生——防治妊娠高血壓綜合征的“長生果”
         
        Part5 準媽媽四季營養與保健
         1.春季的飲食營養方案
         主食應選擇高熱量的食物
         春燥的季節,魚類不能少
         春季飲食禁忌: 不宜過多食用牛、羊、雞肉
         春季適吃的蔬菜
         春季宜吃的水果
         時令蔬果食譜推薦
         2. 夏季的營養飲食方案
         少食多餐,均衡膳食
         夏季炎熱,三種食物不能少
         夏季飲食禁忌:生冷肉類不宜多吃
         夏季宜吃的蔬菜
         夏季宜吃的水果
         時令菜食譜推薦
         3. 秋季的營養飲食方案
         保證攝入充足的碳水化合物,適當多吃些潤
         燥、降壓的食物
         食用蛋白質、礦物質含量豐富的食物
         秋季飲食禁忌
         秋季宜吃的蔬菜
         秋季宜吃的水果
         時令菜食譜推薦
         4. 冬季的營養飲食方案
         要注意飲食的多樣化
         冬季適宜食用的肉類
         準媽媽冬季飲食三大忌
         冬季宜吃的蔬菜
         冬季宜吃的水果
         時令菜食譜推薦
         
        Part6優化膳食結構,吃出優“智”寶寶
         1.培養優“智”寶寶的兩大關鍵因素
         2. 培養優“智”寶寶的“菜籃子”
         3. 健腦膳食的搭配原則
         4. 孕期補腦保健品細細談
         5. 準媽媽怎樣選購專用營養品
         營養品——鈣篇
         營養品——蛋白質粉篇
         營養品——鐵篇
         營養品——維生素篇
         營養品——奶粉篇
         檢驗品質
         6. 智力“冠軍”寶寶的營養食譜推薦
         
        Part 7生一個健康又漂亮寶寶的飲食秘訣
         1.影響胎寶寶生長發育的因素
         2. 擁有漂亮寶寶的飲食對策
         3. 準媽媽擁有好心情 寶寶健康又聰明
         4. 孕育聰明寶寶的營養食材
         
        Part 8緩解孕期不適癥的營養膳食
         1.孕吐
         2.孕期失眠
         3.孕期胃部不適
         4.孕期頭暈
         5.孕期抽筋
         6.孕期貧血
         7.孕期便秘
         8.孕期腹痛
         9.孕期水腫
         10.妊娠高血壓綜合征
         11.孕期糖尿病
         12.孕期靜脈曲張
         
        Part 9孕期飲食禁忌
         1.孕期補葉酸超標,后果嚴重
         2. 孕期為何要慎服魚肝油
         3. 孕期為何不宜吃食物添加劑及熱性香料
         4. 孕期要“提防”土豆
         5. 準媽媽切莫喝濃茶
         6. 孕期不宜吃糯米甜酒
         7. 孕期為什么忌吃山楂食品
         8.桂圓是準媽媽的“禁果”
         9.孕期貪食冷飲對胎兒害處大
         10. 補鈣過量,有損寶寶腦部發育
         11.準媽媽喝咖啡的害處
         12.孕期忌過量食用油條
         13.孕期不宜吃薏苡仁、馬齒莧
         14.孕期飲食勿要太咸
         15. 孕期開胃不能靠“酸菜”
         16. 動物肝臟要慎食
         17.準媽媽進補 6 大誤區
         
        Part 10聽過來人談經驗——幸福媽媽大講堂
         1.準媽媽古怪口味揭秘
         2.準媽媽的飲食衛生
         3.助力胎寶寶視力發育的營養因素
         4.紫色食物助孕更給力
         5.準媽媽進補有講究
         6.職場孕媽飲食細節
         7.精挑零嘴
         
        Part11孕媽的體重管理
         1.孕期過度肥胖危害大
         2. 孕期體重管理原則
         3. 如何調整超標體重
         4. 超高體重回落小妙招
         5. 推薦幾種營養豐富且不易發胖的食物
         
        Part 12安胎?養胎?助產?產后飲食建議
         1.助孕飲食建議
         2.安胎養胎飲食建議
         3.順利分娩的飲食建議
         4.產后瘦身飲食建議

        章節摘錄

        版權頁:   插圖:    春季宜吃的蔬菜 菠菜 菠菜四季均生長,但以春季最佳。其根紅葉綠,略帶甜味,口感頗佳;菠菜含有豐富的礦物質和維生素,營養價值高,特別適合準媽媽食用;中醫認為食菠菜有利五臟,有活血脈、調中氣、止煩渴等功效;菠菜中所含的酶能促進人體胃液和胰腺的分泌。人們在生活中常會受到化學物質、大氣污染物及各種射線的侵害,產生帶電荷的氧自由基,這種自由基會損害細胞,而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基,從而使人體保持健康。菠菜內含有較豐富的鐵,患有貧血的準媽媽要適當多吃些。 需要提醒您的是,菠菜中含有較多的草酸,草酸可與食物中的鈣結合,生成不溶于水的、人體無法利用的草酸鈣。如在烹調菠菜前將其在沸水中浸一下,可將菠菜中的草酸去掉一部分,還可減少澀味。 韭菜 春天的韭菜葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁,是蔬菜中的佼佼者,適合準媽媽食用。韭菜有多種吃法,可做主料單炒,也可焯水后涼拌。作配料可以與雞蛋、肉絲同炒,香味宜人。韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,能幫助準媽媽緩解妊娠反應,增強食欲。韭菜還可以作藥用。如韭菜汁、生姜汁加糖調服,可治療準媽媽孕期惡心、嘔吐;韭菜炒雞蛋可溫中養血,對虛性哮喘、痰多等癥有食療作用。 值得注意的是,韭菜最好現買現食,不要久放,因韭菜內的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽,食后會出現頭暈、嘔吐、腹痛、出冷汗等中毒癥狀。 萵苣 萵苣又稱萵筍,有生拌、炒、曬干腌漬、醬制等多種食用法,美味可口。萵苣的營養價值較高,500克萵苣含鐵約12毫克,還有豐富的鈣、脂肪和葉酸。如果準媽媽體內缺乏葉酸而不及時補充就會影響胎寶寶的發育,嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂等先天性畸形。因此,準媽媽孕早期補充葉酸的話,萵苣就是不錯的選擇。

        媒體關注與評論

          孕期最讓準媽媽傷腦筋的是如何“一人吃,兩人補”,本書對此給了一個非常詳細的答案——從準備懷孕前的身體調養、懷胎十月、分娩當天到月子里吃什么,怎么吃,做了詳細的解讀?! ?mdash;—準媽媽小晴  產前產后跟蹤指導,有營養知識的講解、手把手的烹飪指導、豐富的食材推薦、實用的經驗借鑒,讓準媽媽不再“愁吃”!  ——寶寶樹網站編輯  這是一本幫助準媽媽吃得放心,吃得開心的好書?! ?mdash;—六六

        編輯推薦

        《孕40周營養同步方案》由北京婦產醫院產科主任醫師、中國醫師協會婦產科分會副會長蔡慧珍教授主持編寫。 《孕40周營養同步方案》是一部最實用、最科學的孕期營養全書。具體特點如下: 全程設計——幫你設計從孕前到產后的營養方案,孕前培養孕力,孕期養胎護身,產前夯實產力,產后恢復健康;補捉四季食補要點,甄選時令菜肴,從春到秋,從冬到夏,讓準媽媽靈活應對飲食需要。 抓住重點——孕1月到孕10月,月月吃到關鍵營養素,頓頓都有可口美食。 精挑細選——考察營養成分、比較保健功效,從禽魚肉蛋、瓜果蔬菜中挑選出9種特效食材、23種常用食物,豐富準媽媽的餐桌。 立足未來——“優智寶寶”、“漂亮寶寶”專攻篇,讓準媽媽變身營養師,科學規劃膳食結構,合理增重、科學養身,為寶寶的成長奠基。 貼合需要——孕期食療方,幫準媽媽輕松擊破孕期不適的困擾;過來人經驗談,提供給準媽媽實用的飲食建議和技巧;飲食宜忌要點,就飲食安全問題為準媽媽答疑解惑。

        圖書封面

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        用戶評論 (總計81條)

         
         

        •   把準媽媽從備孕,到懷孕一周開始,一直到生產要注意的事項以及需要的營養講的很詳細,很實用
        •   當時孕期飲食的書選了很久才選中這一本,收到之后感覺還是很不錯的,紙張好,印刷精美,每一個月的飲食都有講到,然后講了適合孕期吃的東西和不能吃的東西,各種必須的營養,喜歡
        •   這本書很不錯。詳細講述了準媽媽各個時期應補充的營養,還配備了各個季節應補充的營養說明,很全面也非常實用。書的質量也很不錯,是正版。打算再買一本40周同步指導的。
        •   好方案,給準媽媽好的營養
        •   印刷精美,彩色有圖片,對得起價錢。內容豐富全面,準媽媽食譜全有了,上至湯水下至水果,涉及各種營養范圍,值得推薦
        •   孕期各時期營養需求寫的很全面,值得擁有!
        •   此書很不錯,做為首次孕婦,可以參考到孕初期的不適時如何借助食物來減輕,每周的飲食成份重點也有具體的說明。
        •   內容全面,理論、營養、食療,全有。
          每周都有推薦食譜,很有食欲。
          老公做了幾個,廚藝有長進!
        •   主要跳躍著看了看孕期每個月份應該吃什么
        •   這本書總的來說寫的很不錯,里面的內容很全面,特別是里面說到的每種食物的營養,補充哪些方面,都說的很細。
        •   好好營養下,自己健康寶寶健康
        •   不錯的書,好好營養下寶寶
        •   里邊的每一時期所需的營養寫的很仔細,并附有相關的食譜的制作方法,圖文并茂,值得閱讀
        •   胎教,營養一起買。很好的兩本書。
        •   注意營養,實用
        •   不光寫了菜肴,還說了那些營養。挺好的
        •   內容大概看了一下,每個階段該補充什么營養及如何獲取都說得比較清楚。而且印刷的十分精美
        •   內容不錯,好好營養下哈
        •   姐妹們一定注意營養哦,好好學習下,不錯的
        •   給老婆準備最好的營養,值得一看。
        •   我要吃的好,寶寶也吃得好!
        •   以周為單位,介紹每天的食譜,應該怎么吃
        •   很好孕期的食譜呀!看著就有食欲,學著做很好。
        •   幫別人買的!看了一下,一個月一個月分步驟的,可以
        •   養好自己,養好寶寶
        •   快遞很給力,內容也很豐富,有圖有真相啊
        •   翻了下內容,還不錯,幫別人買的 ~~
        •   這本書,真是超級的好呀
          寫每個月要補充什么,注意什么,還有菜普
        •   很好也很實用
        •   在實體店看了,不錯,當當網上還便宜,幫別人買的
        •   幫同事買的,她正準備懷孕,打算請他婆婆媽照著這個弄吃的。
        •   幫朋友買,她很滿意
        •   我們一定要吃好吃精
        •   回去天天給老婆做著吃,做個好丈夫
        •   印制比較精美,內容也不錯。按照菜譜,弄了2個菜,不錯。這本書我很喜歡
        •   有了這本書,老婆懷孕期間該吃什么,不該吃什么,該怎么吃,全都知道了,太棒了!
        •   書里的內容很豐富,符合孕婦的實際情況,寫的很詳細, 非常喜歡
        •   內容很豐富,書頁質量也很好。
        •   圖片很漂亮,很適合準爸爸
        •   懷孕40周看過無數次,呵呵,很有用
        •   正開始看,蠻詳細的,應該有幫助.
        •   很好,照做,給沒有經驗的人很多幫助
        •   書不錯,好好吃,吃出好寶寶
        •   這個一定要推薦,
        •   簡單詳細易讀
        •   講的很詳細,菜譜不錯,照著做很簡單。
        •   指導正確 實實在在的好用
        •   書的質量很好,不過菜譜有點少,要都是菜譜就更好啦。
        •   對于新手媽媽來說還是挺有用的,可以學到不少知識
        •   剛拿到手,期待中,還沒來得及看呢
        •   不錯的內容,好好保養下
        •   內容簡單易懂,這書不錯
        •   內容簡潔 查閱方便
        •   內容不是很多,但是聚居精彩
        •   發貨速度很快,昨天下午下的單,今天上午都收到了
        •   不錯,正在看,紙張質量不錯
        •   挺好的,可以參考參考
        •   懷孕是大事,要認真對待
        •   能好好學習的書
        •   老公指定要買的哈哈。。。
        •   還行,本來是想買本按孕周來寫的食譜,沒想到這本書的簡介有誤,根本就不是按孕周來寫的,而是按月來寫的,只寫某一個月需要加強那方面的營養,有什么典型的食譜,強烈要求當當網工作人員盡快把這本書簡介中的“書摘與插圖”部分更正成與本書匹配的插圖,不要誤導消費者。
        •   幫妹妹買的,還不錯,介紹每個月適合吃什么,對孕期有幫助
        •   合理膳食是準媽媽的健康指導
        •   這本書中講到了每個月胎兒所需要的,以及如何去補,還有每個季節如何補充營養。給第一次的我很多啟發,很喜歡,還在閱讀中。作者很細心
        •   文字介紹的還行,就是內容覺得少了點,菜譜啥的看的少,但是營養跟上的說,
        •   比較詳盡,菜譜及水果,常見癥及食療方法等
        •   幫單位的同事買的,同事說還可以。
        •   看了實體書才買的,網上比較實惠。書本內容頁挺不錯的
        •   里面的內容寫的挺詳細的
        •   不錯。比較全面。有一定指導意義。
        •   內容性不夠豐富,什么都是說的淺嘗輒止
        •   內容很詳盡,對于沒有經驗的我來說,很有指導,不錯
        •   內容頁不錯
        •   不錯哦,還可以。
        •   也不指望能看完了,懷孕的人。。應該還不錯吧
        •   希望朋友喜歡,朋友高興,我開心。
        •   看得很舒服,不錯~!
        •   隨便翻了翻,可以一看,但不夠細致,有問題的話還是咨詢醫生比較好。
        •   偶爾翻翻還行,不是特別有幫助
        •   還是可以看一下
        •   翻了一下,印刷和紙質都還可以感覺沒有什么看的,有用的就是菜譜而已
         

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